BUFFET MERCURIEN 47.00 €
PRIX 57 € AVEC VAISSELLES ET SERVICE ET NAPPAGE
Saumon en belle vue d’Ecosse et sa garniture
Millefeuille de dorade et rascasse au piment d’Espelette
Filet de truite poché à la fondue de poireaux
Saumon fumé d’Ecosse
Duo de légumes à la Scandinave
Les médaillons de Langoustes
Bouquet de crevettes et langoustines
Pièce de bœuf Charolaise rôtie au four
Terrine de foie gras et sa gelée au Sauternes
Jambon de Parmes et melon(en saison)
Noix de veau braisée
Magret de canard fumé et pétale de caille confite
Tomates cerise et mozzarella en bille au basilic et pignon de pin
Salade marine aux œufs de truites
Salade chinoise, taboulé oriental
Charlotte en salade et son duo de crudités
Sauces et condiments
Suppléments desserts à partir de 4.50 €/personne
Plateau de fromages 5 sortes 4€/personne